"O Dia da Espiga ou Quinta-feira da espiga é celebrado no dia da Quinta-feira da Ascensão com um passeio matinal, em que se colhe espigas de vários cereais, flores campestres e raminhos de oliveira para formar um ramo, a que se chama de espiga. Segundo a tradição, o ramo deve ser colocado por detrás da porta de entrada, e só deve ser substituído por um novo no Dia da Espiga do ano seguinte.
As várias plantas que compõem a espiga têm um valor simbólico profano e um valor religioso. São estes:
- Espiga - Pão;
- Malmequer - Ouro e Prata;
- Papoila - Amor e Vida;
- Oliveira - Azeite e Paz;
- Videira - Vinho e Alegria;
- Alecrim - Saúde e Força."
Escusado será dizer que ADORO estes raminhos e o dia em que enchem as ruas!! :)
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